Tarta San Marcos para mi cumpleaños

Otra versión de la Tarta San Marcos que tantas veces hago. La verdad es que es una de mis favoritas.

Para celebrar mi cumpleaños con mis amigas he hecho esta tarta que lleva un bizcocho genovés, bañado en almíbar de limón, canela y ron-miel, rellena de nata y trufa, cubierta con yema de huevo y decorada con nata, chocolate, crocante de almendras y florecitas de oblea.

Todas las fotos en la Galería de Tartas Tradicionales.