Tarta de piña y mascarpone para Ana

A mi hermana le gusta llevar una tarta a su trabajo para celebrar el día de su cumpleaños. Éste año no llevó ninguna, de manera que les debía una tarta. Decidió que sería para el día de su Santo aunque nunca lo celebra.

Y me encarga esta tarta:

el bizcocho es de chocolate blanco, bañado en zumo de piña y licor de piña, relleno de mermelada de piña, queso mascarpone con esencia de piña y toda ella recubierta de chocolate blanco. Adornada con gominolas de piña.

De lo que no se dió cuenta es que su santo no era el 26 de junio, sino el 26 de julio!!!!!, nos partimos de risa cuando llega al trabajo y le dicen que muchas gracias pero que su santo era el mes que viene, ja,ja,ja.....