Tarta del Levante

 

Esta tarta es para un veterano seguidor del Levante. Jose Juan me pidió esta tarta para su abuelito en su 85 cumpleaños. Como casi todos los mayores, tiene un poquito alto el azúcar. Así que, "esta tarta no lleva nada de azúcar". Está hecha con fructosa y sacarina. Lo único con azúcar es el escudo del Levante que es de fondant (pasta de azúcar), para esto no hay sustituto.

 

El bizcocho es de "coca de llanda con la receta un poco modificada y con fructosa, en lugar de azúcar". El chocolate es "chocolate en polvo Valor sin azúcar añadido" y va relleno con una fina capa de mermelada de fresa super "light" sin azúcar y buttercream de fresa con sacarina líquida. Como veis, de régimen, ejem, ejem,...... ¡Feliz Cumpleños!

 

Para esta tarta fueron necesarias 4 horas de trabajo.

 

Más fotos en +info.

Escribir comentario

Comentarios: 0